Hanada

在品尝荞麦面之前，先点几道酒肴小酌一杯的“荞麦前”时光，在世田谷区等々力的“Hanada”格外闲适惬意。菜单上不仅有“自制腌墨鱼”、煎得松软可口的“縹 厚烧玉子”等传统风味，还备有“熟成沙丁鱼与金枪鱼碎刺身”、“油菜花拌枪乌贼配醋味噌”等善用鲜鱼制作的料理。店主深厚的寿司料理功底在细腻的鱼鲜菜肴中处处可见，佐以日本酒、啤酒或葡萄酒慢慢品味，是这里独有的雅趣。

天妇罗同样不容错过。小虾与鸭儿芹炸得香脆的“什锦天妇罗蒸笼面”、配有一整只大虾与四种蔬菜的“大虾天妇罗蒸笼面”，以及应季加入春笋和蜂斗菜花苞的“山菜天妇罗拼盘”，酥脆的口感令人食指大动。搭配葱味噌的“烤栃尾油豆腐配葱味噌”，或是用浓口酱油和黑醋炖煮的排骨等浓郁小菜，也能让人按自己的节奏把盏言欢。

品味完酒肴之后，一份清正爽口的荞麦面正等待登场。除了单纯蘸着面汁品味清香的“蒸笼荞麦面”，还有融入了藏王深山鸭醇厚油脂的“鸭汁蘸蒸笼面”，以及配上萝卜泥与樱花虾干清爽享用的“拌荞麦面”，可随当日的心情挑选。如果前面的料理吃得较多，还可以选择半份分量的“收尾荞麦面”，体贴的设计十分贴心。

餐厅仅在周五、周六及周日的傍晚17:00至20:00营业，设有吧台席和桌席，用餐氛围安静闲适。无论是独自一人安静小酌，还是与同伴慢叙长谈，都十分合适，建议在到访前提前预约。